Toggenburger Suisse – 200gr

Fabrication dans le canton voisin de St Gall à partir de lait cru chauffé à 45°C.
Son gros avantage réside dans une maturation lente en cave relativement fraîche à 10°C, ce qui lui confère des arômes fruités voir exotiques.
Peu très bien être utilisé pour un mélange de fondue.